A site for creative mothers.

Showing posts with label Ιδέες για party. Show all posts
Showing posts with label Ιδέες για party. Show all posts

19 September 2016

Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι.

mammy on line: εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο
Σε αυτό το blog έχω ανεβάσει πολλές συνταγές με πιτάκια. 
Η σημερινή συνταγή προβλέπεται να γίνει και η δική σας αγαπημένη για δύο λόγους:
1ον γίνονται πάρα πολύ εύκολα και γρήγορα
2ον γιατί η γεύση τους θυμίζει πολύ τα λαχταριστά τραγανά πιτάκια που αγοράζουμε από τον φούρνο και που κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί!

ΥΛΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η βασική ζύμη είναι αυτή από τα τυροπιτάκια κουρού που όλες λίγο πολύ ξέρουμε.
Η διαφορά είναι ότι στο τέλος ανακατεύουμε με τη ζύμη και τα υλικά που θα χρησιμοποιούσαμε για γέμιση δηλαδή:

Σε ένα λεκανάκι ανακατεύουμε καλά με την σειρά τα παρακάτω υλικά
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1 κεσεδάκι σπορέλαιο (μισό ελαιόλαδο 1/2 καλαμποκέλαιο χρησιμοποιώ συνήθως)
  • 1 αυγό
  • λίγο ξίδι 
  • μια μυτούλα κγ σόδα 
  • 1/2 κσ ζάχαρη
  • 3-4 κεσεδάκια αλεύρι 
  • 1κ.γ αλάτι
Αφήνουμε στην άκρη τη ζύμη και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Σε ένα μπολ τρίβουμε το ανθότυρο και τη φέτα σε μικρά κομματάκια.
  • 400γρ ανθότυρο
  • 50γρ φέτα βαρελίσια
Προσθέτουμε και ανακατεύουμε
  • 1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
  • Αλάτι - πιπέρι
και τέλος ρίχνουμε και
  • 1/2 - 3/4 φλυτζανιού σουσάμι.

Προσθέτουμε στη ζύμη κουρού τα υλικά από το δεύτερο μπολ και ζυμώνουμε καλά ώστε να ενσωματωθούν ομοιόμορφα μέσα στη ζύμη.....
mammy on line: ζύμη για εύκολα τυροπιτάκια
Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια και τοποθετούμε σε ταψιά του φούρνου.
Για τα υλικά που σας δίνω θα χρειαστείτε δύο ταψιά.

Αν θέλουμε με ένα πινέλο απλώνουμε από πάνω λίγο αυγό με νεράκι ή γάλα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς αέρα για 25'.

Αν χρειαστεί στα 15' αλλάξτε θέση στα ταψιά αντιστρέφοντάς τα.
mammy on line: Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι
Όπως βλέπετε το δεύτερο δικό μας ταψί το έκανα με πιτάκια σαν μισοφέγγαρα και βγήκαν εξίσου τραγανά και νόστιμα.
Η διαφορά ήταν ότι είναι πιο χρονοβόρο να τα φτιάξεις οπότε.....τα μπαλάκια κερδίζουν!

Σήμερα το απόγευμα υποσχέθηκα στην κόρη μου ότι θα φτιάξει τα τυροπιτάκια μόνη της, αφού ενθουσιάστηκε με τη γεύση τους και παρακολουθώντας εμένα να τα κάνω κατάλαβε πόσο εύκολα γίνονται!
mammy on line: εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι
Καταλαβαίνετε ότι εμείς λύσαμε το πρόβλημα του κολατσιού για αυτή την εβδομάδα ;)

Καλή εβδομάδα να έχουμε!

 
Read More

06 September 2016

Τα μακαρόνια που περίσσεψαν τα φτιάχνω αλλιώς.

Έχω να κάνω με άντρα μακαρονά οπότε καταλαβαίνεις ότι έχουμε δοκιμάσει όλων των ειδών τις παραλλαγές σε φαγητά με μακαρόνια.
Αυτή τη φορά, όντας σε διακοπές, θέλοντας να ετοιμάσω κάτι που θα είναι εύκολο, γευστικό και θα κρατήσει πολλές μέρες - για να μην μαγειρεύω συνέχεια - πέτυχα το φαγητό που τους ξετρέλανε.
Τα μακαρόνια είχαν περισσέψει από προηγούμενη μέρα και τα οποία, από κακό υπολογισμό, ήταν πολλά.
Σκέτα κανείς μας δεν λαχταρούσε να τα ξαναφάει.
Στο ψυγείο είχα ήδη ζαμπόν - τυρί - για τα τοστάκια που παίρναμε στην παραλία.
Γάλα και αυγά υπήρχαν επίσης ως απαραίτητα όταν έχεις παιδί.
Φρέσκες ντοματούλες και πράσινες πιπεριές βρίσκαμε κάθε μέρα από τον πλανόδιο μανάβη.
Αυτά είναι τα ωραία του καλοκαιριού στην Ελλάδα.
Η ιδέα άρχισε να μου αρέσει.
  • Ανακάτεψα τα βρασμένα μακαρόνια που περίσσεψαν με ψιλοκομμένο ζαμπόν.
  • Στη συνέχεια έκοψα σε πολύ μικρά κομματάκια μια πράσινη πιπεριά και την ανακάτεψα μαζί τους.
  • Χτύπησα με ένα πιροὺνι ένα αυγό και το ανακάτεψα με τα μακαρόνια.
  • Πασπάλισα και ανακάτεψα με τριμμένο κεφαλοτύρι. 
  • Πασπάλισα με ελάχιστη κανέλα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  • Άλειψα με ελαιόλαδο το ταψί από το μικρό μας κουζινάκι και πασπάλισα με λίγη τριμμένη φρυγανιά.
  • Έβαλα μια στρώση από το μείγμα των μακαρονιών.
  • Έκοψα σε πολύ λεπτές φέτες μια κατακόκκινη γλυκιά ντομάτα. Την αλατοπιπέρωσα προσθέτοντας λίγη ρίγανη.Άπλωσα τις φέτες ντομάτας πάνω από τα μακαρόνια.
  • Έβαλα τα υπόλοιπα μακαρόνια από πάνω και τα κάλυψα με μια λαχταριστή μπεσαμέλ.
(Φτιαγμένη με ελαιόλαδο, 10κ.σ αλεύρι, φρέσκο γάλα light, νερό, αλάτι, ππέρι, αυγό και κεφαλοτύρι τριμμένο)
Φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις μια έτοιμη μπεσαμέλ αν βιάζεσαι ή την θεωρείς δύσκολη, αλλά εγώ έχω βρει τα κόλπα της και μου φαίνεται η όλη διαδικασία παιχνιδάκι!
  • Πασπάλισα με τριμμένο τυρί και φρυγανιά και το έβαλα στο φούρνο.
Σε 40' στους 175 βαθμούς το φαγάκι μας ήταν έτοιμο και είχε "σπάσει τη μύτη" σε μακαρονάδες και μη!

Έτσι τα μακαρόνια που περίσσεψαν έγιναν ένα πολύ χορταστικό αλλά και πεντανόστιμο γεύμα που δεν άφησε κανέναν ασυγκίνητο.
Το cofort food της ημέρας το λέω εγώ μιας και σήμερα που το ξαναέφτιαξα ήρθαν τα Πρωτοβρόχια και μυρίζει βροχούλα!
Αν έχεις μπλέξει και εσύ με μακαρονάδες ή ξέμεινες από ιδέα φαγητού δοκίμασε τα μακαρόνια που περίσσεψαν.....αλλιώς αύριο κιόλας.



Read More

27 August 2016

Back to School - Μολύβια ζαχαρωτά!

Τα σχολεία θα ξεκινήσουν και θα βρουν τα μικρούλια μας με καινούριες τσάντες, τετράδια, ξυλομπογιές, κασετίνες, μαρκαδόρους και αυτή τη γλυκιά αγωνία για την νέα δασκάλα ή τον δάσκαλο που θα μπει στην τάξη.
Ξέχασα τα μολύβια;
Κάθε άλλο!
Εμείς μολύβια αγοράσαμε ήδη, αλλά και φτιάξαμε!
Πήραμε μολύβια από αυτά που γράφουν αλλά φτιάξαμε από αυτά που τρώγονται!
Ειλικρινά αν ακόμα έκανα μάθημα σε σχολική τάξη, αυτά θα κερνούσα τα παιδάκια μου.
Αλλά, βλέπεις, ιντερνετικά δεν γίνεται, και γι'αυτό τα φτιάχνω για τις φίλες της κόρης μου.

Ζαχαρωτά Μολύβια

ΥΛΙΚΑ:
  • Γκοφρετίνια με γεύση φράουλα, κρέμα ή σοκολάτα (περί ορέξεως.....)
  • Γλάσο λευκό (δες εδώ συνταγή)
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο, μπλε)
  • Σταγόνες σοκολάτας
  • Πολύχρωμη τρούφα, χρωματιστή ζάχαρη, μικροσκοπικά καραμελάκια κλπ.
  • Ένα μαχαιράκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Νομίζω ότι δεν χρειάζονται καν οδηγίες εκτέλεσης, αφού οι εικόνες μιλούν από μόνες τους, αλλά επειδή ποτέ δεν ξέρεις, κοιτάξτε, διαβάστε και δημιουργήστε!
  • Πρώτα θα κόψετε τα γκοφρετίνια από την μια πλευρά σαν να είναι η μύτη ενός μολυβιού......
  • Ετοιμάστε το γλάσο χωρίστε το και χρωματίστε το με τα χρώματα που σας αρέσουν. 
Εμείς φτιάξαμε ροζ, γαλάζιο και πράσινο!
Αυτό ήταν!
  • Αρχίστε να στολίζετε κατά χρωματική βούληση τα "μολυβάκια" σας....
  • Φαντασία και συχνό ανακάτεμα στο γλάσο για να μην σας ξεραθεί!

  • Βάλτε την σταγόνα σοκολάτας, που είναι η μύτη που γράφει.

  • Αφού στεγνώσουν καλά τα βάλτε τα  δυο - δυο σε διάφανα σακουλάκια και το δωράκι- καλωσόρισμα για τη νέα σχολική χρονιά είναι έτοιμο.
Πως σας φαίνεται η ιδέα;
Αν είσαι δασκάλα πάρε την ιδέα και φτιάξε μολυβάκια με το δικό σου γούστο για να καλωσορίσεις τα δικά σου μικρούλια!

Και αν είσαι μαμά φτιάξε τα μολυβάκια ως σχολικό κέρασμα εύκολο και πολύ οικονομικό!

Γράψε ευχές ή συμβουλές σε κάθε σακουλάκι που θα προσφέρεις που θα αγγίξουν τα μικρά παιδιά.

Πίστεψέ με τις έχουν πολύ ανάγκη!

Πάρε και εσύ ένα σακουλάκι με τα "γλυκά μολυβάκια"

"Να ξεκινάς κάθε μέρα με το πιο γλυκό σου χαμόγελο!"
"Να είσαι ο εαυτός σου και να πιστεύεις σε εσένα, γιατί αυτή η χρονιά θα είναι η καλύτερη!"


"Καλή σχολική χρονιά μικρά και μεγάλα παιδιά!"
 Αυτή τη χρονιά ΘΑ ΕΙΣΑΙ ο/η καλύτερος/η!"  


(την αρχική ιδέα για τα μολυβάκια είδα εδώ)
Read More

22 January 2016

Free printable: Χάρτινα γυαλιά καρδούλες για να ευχηθείς.

Από την πρώτη στιγμή που είδα αυτά τα γυαλάκια τα ερωτεύτηκα!
Δεν ξέρω αν φταίει το σχήμα τους ή τα καραμελένια χρώματά τους.
Είναι χάρτινα και μπορείτε να τα εκτυπώσετε δωρεάν.
  • Είναι ιδανικά για μια φωτογράφιση που θα έχει πλάκα. (Φόρεσέ τα μαζί με τις κολλητές σου, με τα παιδιά σου, τον φίλο σου ή τους.....παππούδες που νιώθουν παιδιά και φωτογραφηθείτε)
  • Χρησιμοποίησε τα ως πρόσκληση στο παιδικό πάρτι που ετοιμάζεις μέσα στον Φεβρουάριο. (Διαφορετικό χρώμα γυαλιών για κάθε καλεσμένο και μια μικρή κάρτα που θα λέει ότι τα γυαλιά είναι το απαραίτητο αξεσουάρ για να περάσουν )
  • Εκτυπώσε τα ως καρτούλα έκπληξη από τα παιδιά προς τον μπαμπά (οι μπαμπάδες κατά βάθος χαίρονται με τέτοιες μικρο-εκπλήξεις).
Valentine cards heart glasses
  • Γράψε μηνύματα τρυφερά και αγαπησιάρικα για τα ζουζούνια σου και βάλτα τα κρυφά στην τσάντα τους λίγο πριν φύγουν για το σχολείο. (πχ. Με τα μαγικά μου γυαλιά σε βλέπω και ας μην είμαι μαζί σου)
valentine cards heart glasses
  • Χάρισέ τα στον καλό σου........(Φαντάζεσαι από τώρα την αντίδρασή του?!?!)
Σου έχω πει ότι συνήθως τα βλέπω όλα ροζ.
Ε, από τώρα θα τα βλέπω όλα και σε σχήμα καρδιάς!!!

Κάνε τον κόπο να δεις και τις άλλες αναρτήσεις στο site που βρήκα αυτό το εκτυπώσιμο.
Είναι όλες απίθανες.

Διάλεξε πολύχρωμα χαρτόνια για τις εκτυπώσεις σου και ακολούθησε τα links:
Click, Click για τα γυαλάκια
Click, Click για τα καρτελάκια με τις ευχές
Read More

18 January 2016

Super sweet Bookmarks: Τα cupcakes που δεν τρώγονται!!!

Καλή εβδομάδα παρεούλα μου!
Πώς σε βρήκε αυτή η κατά πολλούς ονομαζόμενη "blue Monday";
Εμένα με βρίσκει με άκρως ανεβασμένη και δημιουργική διάθεση.
Άλλωστε πως μπορείς να μιλάς για κακή διάθεση όταν το - σχεδόν - οχτάχρονο σου σκάει το πιο γλυκό του φαφούτικο χαμόγελο πρωί πρωί, υπενθυμίζοντάς σου βεβαίως ότι σήμερα:
  • Θα δούμε χιονονιφάδες (μακάρι !!!)
  • Θα φορέσουμε τον καινούριο σκούφο και γάντια (όπωσδήποτε!!!)
  • Θα γράψει την ορθογραφία σαν αληθινή βασίλισσα με το χρυσό της μολύβι (γιατί τα γράμματα έτσι γίνονται όπως αρέσουν στη δασκάλα!)
  • Θα μου μάθει να τραγουδάμε μαζί το "Τανγκό της Νεφέλης" γιατί είναι από τα αγαπημένα της.
  • Το απόγευμα, μετά τη δουλειά, να είμαι έτοιμη γιατί, αφού θα έχει τελειώσει ΟΛΑ της τα μαθήματα στο ολοήμερο, θα της δείξω, λέει, πως να φτιάχνει τα cupcakes που δεν τρώγονται (κοινώς τι τραβάω η μάνα!!!)
Σελιδοδείκτες...cupcakes!
Σε λίγες ημέρες θα καλέσουμε τις φίλες της σε ένα, όπως το ονομάσαμε, εργαστήρι μαγειρικής στο σπίτι μας.
Στόχος για τα μικρά μας δευτεράκια να φτιάξουν μόνες τους το κολατσιό της εβδομάδας για το σχολείο τους.
Κάτι γλυκό και κάτι αλμυρό.
Ξέρεις από αυτά που αγαπούν τα παιδιά, γίνονται εύκολα και που τους δίνει φοβερή ικανοποίηση γιατί το έφτιαξαν "μόνα τους"!
Αγαπάμε σοκολάτα οπότε θα φτιάξουμε cupcakes καρότου με σοκολάτα. (μα παραλλαγή από τα πολύ αρωματικά muffins καρότου που θα βρεις εδώ)
Αγαπάμε εξίσου όμως και pizza και γι' αυτό θα ετοιμάσουμε μικρές πίτσες σε θήκες για cupcakes. (παραλλαγή από τα πιτσάκια χωρίς τη μπεσαμέλ)

Ήθελα λοιπόν για αυτό το κάλεσμα να τους δώσουμε μια πρόσκληση διαφορετική και ταυτόχρονα χρηστική.
Κάτι που θα τους έδινε μια ιδέα για το θέμα και παράλληλα θα ήταν τόσο χαριτωμένο όσο οι ίδιες.
Η ιδέα που βρήκα - που αλλού - στο λατρεμένο pinterest είναι αυτοί οι super sweet σελιδοδείκτες!
Cupcakes, που φυσικά δεν τρώγονται, από pom pom μέσα σε μικρές θήκες για cupcakes.
Την όμορφη αυτή κατασκευή βρήκα εδώ και μου φάνηκε σχετικά απλή. Το απόγευμα θα δείξει!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:
  • Θήκες για cupcakes σε μικρό μέγεθος και στα πιο όμορφα χρώματα που θα βρούμε.
  • Νήμα πλεξίματος σε διαφορετικά χρώματα.
  • Μεγάλους πλαστικούς (κατά προτίμηση) συνδετήρες.
  • Χαρτόνι για να στηρίξουμε καλύτερα την κατασκευή. 
  • Μικροσκοπικά έτοιμα pom pom για το κερασάκι του cupcake ;)
  • Κόλλα σιλικόνης ή απλή χαρτόκολλα
  • Λευκό χαρτόνι για την καρτούλα - πρόσκληση
  • Σπάγγο στο χρώμα που θέλουμε για να κρεμάσουμε την καρτούλα.
Αφού ετοιμάσουμε τα pom pom στα χρώματα που θέλουμε, με τον τρόπο που όλοι ξέρουμε (τυλίγουμε το νήμα γύρω από ένα μικρό κομμάτι χαρτόνι -ή πιρούνι, το δένουμε στη μέση, κόβουμε και τριμάρουμε) δημιουργούμε τις βάσεις που θα μπούν.
Οι φωτογραφίες είναι πολύ κατατοπιστικές.......
Θα κολλήσουμε τα χαρτονάκια μέσα στη θήκη cupcake όπως ακριβώς βλέπετε και στη συνέχεια περνάμε τον συνδετήρα στο κάτω μέρος μέσα από τις τρυπούλες που θα έχουμε ανοίξει προσεκτικά......
Περνάμε το pom pom μέσα από τον συνδετήρα και το δένουμε για να στερεωθεί καλά......
Κόβουμε το νήμα που περισσεύει και τελειοποιούμε το σχήμα του μικρού μας "cupcake"........

Κολλάμε το "κερασάκι" και δένουμε την κάρτα που ετοιμάσαμε στον συνδετήρα.
Τα cupcakes μας είναι έτοιμα!!!
Δεν είναι super ιδέα;
Μπορούν άνετα να χρησιμοποιηθούν ως σελιδοδείκτες από τα παιδιά αλλά και από εμάς που είμαστε booklovers.......

Αν το project πάει καλά πάντως, μας βλέπω να φτιάχνουμε ολόκληρη γιρλάντα.....
Cupcake γιρλάντα
Τι λες θα καταπλήξουμε τις μικρές μας φίλες με το δωράκι πρόσκληση;
Read More

10 May 2015

We all scream for ICE-CREAM!!! - Το Παγωτό του facebook.

Θυμάσαι που μικρά μετρούσαμε τα μπάνια που κάναμε το καλοκαίρι στη θάλασσα και τα παγωτά που τρώγαμε;;;
Δεν ξέρω αν άρχισες ήδη τις βουτιές και άρχισες να μετράς, αλλά όσο για το παγωτό με αυτή τη συνταγή θα χάσεις το μέτρημα!
Παγωτό σάντουιτς με καταπληκτική γεύση που θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά.
Είναι το παγωτό του facebook όπως το λέω αφού τη συνταγή είδα πριν λίγες μέρες εκεί, στο group "Ελληνίδες μαμάδες" .
Οι μανούλες το εκθείαζαν και ανέβαζαν συνεχώς φωτογραφίες μόλις το έφτιαχναν. (και ακόμα το κάνουν!!!!)
"Με 3 υλικά και μπισκότα" 
"Απλό και πεντανόστιμο". 
"Σαν έτοιμο". 
"Ξετρελαίνει τα παιδιά!"
Ε, δεν άντεξα μπήκα στον πειρασμό.
Αγόρασα τα υλικά με σκοπό να το φτιάξω το Σαββατοκύριακο.
Σε συζήτηση που είχα με φίλη - μαμά στο σούπερ μάρκετ της είπα τη συνταγή και ενθουσιάστηκε και το έφτιαξε πριν από εμένα ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ!!!
Τα υλικά είναι λίγα και τόσο απλά!
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 1 γάλα εβαπορέ
  • 1 morfat
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ (απλά ή σοκολάτα)
Η εκτέλεση ακόμα πιο απλή:
  • Χτυπάμε στο μίξερ το morfat, το ζαχαρούχο και το εβαπορέ προσθέτοντας τα με αυτή τη σειρά.
Αυτό ήταν!
  • Στρώνουμε σε μπολ ή ταψάκι τα μπισκότα.....
  • Απλώνουμε από επάνω την κρέμα και ξανακαλύπτουμε με μπισκότα.
Προσέχουμε να τοποθετήσουμε τα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε τη βάση για να δημιουργηθούν τα σάντουιτς.....

  • Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη και αφήνουμε 2-4 ώρες να παγώσει.
  • Κόβουμε σε κομμάτια γύρω γύρω από τα μπισκότα και αρχίζουμε να ......μετράμε παγωτά!
Η δικές μου παραλλαγές:
Με τις αναλογίες υλικών που σας έδωσα στην αρχή το παγωτό είναι αρκετά γλυκό. 
Επειδή ήθελα να πειραματιστώ με άλλες γεύσεις ήθελα να πετύχω μια λιγότερο γλυκιά εκδοχή του.
Διαβάστε τι έκανα:

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #1
Έβαλα δυο κουτάκια morfat και επιπλέον 3 βανίλιες.
Έγινε όσο γλυκό το ήθελα και αυξήθηκε η ποσότητα. 

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #2
Χώρισα το μείγμα μου στα δύο.
  • Στο πρώτο πρόσθεσα καβουρντισμένο αμύγδαλο και γλυκό cranberries.
Έγινε ΤΕΛΕΙΟ.
Δοκιμάστε το με κομματάκια από γλυκό κουταλιού και θα με θυμηθείτε. 
  • Στο δεύτερο μείγμα πρόσθεσα nutella και τρούφα.
Εξίσου απίθανο!

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #3
Έβαλα παγωτό σε θήκες για παγωτό ξυλάκι.....
Δεν το δοκιμάσαμε ακόμα.....
Ελπίζω να μην μας μείνει το "ξυλάκι" στο χέρι και το παγωτό να βγει από τις θηκούλες.

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #4
Έβαλα το υπόλοιπο μείγμα παγωτού σε μπολ και μετά στην κατάψυξη.
Το σέρβιρουμε με αμύγδαλο, σιρόπι βύσσινο ή φράουλα και μπισκότα.
Θεϊκό!!!

Νομίζω πως είναι το ιδανικό γλυκάκι για τη σημερινή ημέρα:

Μανούλες Χρόνια μας Πολλά!!!
Read More

05 May 2015

Γλυκό για μπαμπάδες!!! - Εύκολη σοκολατο-φραουλένια τάρτα χωρίς ψήσιμο

Δεν πιστεύω να σε ξεγέλασε ο τίτλος και να νόμιζες ότι θα βρεις το γλυκό που αρέσει πιο πολύ στους μπαμπάδες!!!Aυτό το γλυκό θα το φτιάξουν οι μπαμπάδες μαζί με τα παιδιά για την γιορτή της μητέρας.
Και είμαι σίγουρη ότι θα τα καταφέρουν γιατί πραγματικά πρόκειται για πανεύκολη συνταγή.
Είναι μια από τις πιο λαχταριστές τάρτες που υπάρχουν.
Ο συνδυασμός σοκολάτας - φράουλας - μπισκότου την κάνει ακαταμάχητη!
ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΦΡΑΟΥΛΑ
Τα υλικά που θα χρειαστείς (αντρούλη σε εσένα μιλάω....) είναι:

Για τη βάση της τάρτας
  • 2 πακέτα (350γρ) γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 
  • 110γρ. βούτυρο λιωμένο


Για τη γέμιση
  • 300γρ σοκολάτα κουβερτούρα (μισή γάλακτος/μισή μαύρη αν προτιμάς)
  • 250γρ κρέμα γάλακτος
Για το γαρνίρισμα
  • Φραουλίτσες κατακόκκινες και λαχταριστές
  • Αμύγδαλα ή φυστίκια Αιγίνης
Πως θα την φτιάξεις (όρεξη να έχεις και να ξέρεις τα βασικά: που είναι η κουζίνα και τι έχουν μέσα τα ντουλάπια!!!)
  • Βάλε στο multi τα μπισκοτάκια και χτύπησέ τα να γίνουν τρίμμα.
  • Ρίξε σε ένα μπωλ αυτά και από επάνω το λιωμένο βούτυρο....
  • Ανακάτεψε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει σαν πάστα.
  • Άπλωσέ το σε μια ταρτιέρα περίπου 26εκ. και με το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού στρώστο πάρα πολύ καλά.
  • Βάλε την βάση να παγώσει στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσεις τη γέμιση.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε την κρέμα γάλακτος και κατέβασε από τη φωτιά λίγο πριν αρχίσει να βράζει.
  • Στο ίδιο μπολ που έφτιαξες τα μπισκότα (μην κάνεις και την κουζίνα χάλια!!!) κόψε τη σοκολάτα σε κομματάκια.
  • Ρίξε από πάνω την καυτή κρέμα γάλακτος και ανακάτεψε αργά μέχρι να γίνει το μείγμα σου σαν κρέμα.
  • Άπλωσε την κρέμα πάνω από τη βάση.
  • Στόλισε την τάρτα με κομματάκια φράουλας.....
  • Πασπάλισε με τα αμύγδαλα και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ακόμα καλύτερα για όλο το βράδυ.
Όπως καταλαβαίνεις το Σάββατο η κουζίνα είναι ελεύθερη για μπαμπάδες και παιδιά.
Θα δημιουργήσουν για να γλυκάνουν τη μαμά!!!
Κορίτσια - Μανούλες στείλτε τη συνταγή, "κατά λάθος" , στο κατάλληλο πρόσωπο και ίσως να είστε από τις τυχερές.

Τι λέτε δεν μπορεί να μην τα καταφέρουν!!!



Για να βρείτε στο mammy-on-line.blogspot.gr και άλλες ιδέες για εκπλήξεις στη μαμά πατήστε ΕΔΩ!

(* Δυστυχώς οι φωτογραφίες της ανάρτησης δεν είναι καλές γιατί είναι από κινητό)
Read More

27 April 2015

Το γλυκό της Πρωτομαγιάς!!!

Γλυκό, κόκκινο και ζουμερό!!!
 
Πως αλλιώς θα μπορούσε να είναι το γλυκό της Πρωτομαγιάς;
 
Το ετοιμάζω κάθε χρόνο για την ημέρα αυτή γιατί:
  • Είναι δροσερό με γεύση από το νούμερο ένα φρούτο της Άνοιξης: τις φράουλες!
  • Είναι ελαφρύ γλυκό, ιδανικό για μετά το, συνήθως κρεατοφαγικό, γεύμα της Πρωτομαγιάς.
  • Μας θυμίζει ότι το καλοκαίρι είναι προ των πυλών!
  • Είναι απλό, εύκολο, γρήγορο αλλά και εντυπωσιακό όπως άλλωστε κάθε μαγιάτικο στεφάνι.
Τι θα χρειαστείς:
  • Ζελέ
  • Φρέσκες φράουλες
  • Μπισκότα
  • Σαντυγί.

Φτιάξτο και εσύ για την Πρωτομαγιά σε φόρμα στρογγυλή για να είναι σαν αληθινό στεφάνι.
Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν ειδικά αν φτιάξετε και σε μικρότερες φόρμες ζελέ σε διάφορα χρώματα και γεύσεις.

Πως θα το κάνεις:
  • Φτιάξε το ζελέ ως συνήθως και βάλτο σε μια μεγάλη φόρμα.
  • Άφησέ το στο ψυγείο μέχρι να καταλάβεις ότι αρχίζει να πήζει.
  • Κόψε φρέσκιες φράουλες σε κομμάτια και ρίξτες μέσα στο ζελέ ώστε να πάνε παντού.
  • Κόψε μπισκότα τύπου πτι-μπερ και κάλυψε με αυτά το ζελέ, που θα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύρευστο.
Φτιάχνεις έτσι ένα είδος βάσης.
  • Άφησε τη φόρμα με το ζελέ στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πολύ καλά. Όταν το ζελέ είναι έτοιμο ξεφόρμαρε σε μια πιατέλα.
  • Γαρνίρισε με σαντυγί δημιουργώντας μικρές ροζέτες σαν λουλουδάκια τόσο στη βάση όσο και στο επάνω μέρος του γλυκού.
Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό!
Είναι ένα κατακόκκινο, φραουλένιο, ζουμερό στεφάνι.

Με τη γλύκα του θα καλωσορίσουμε το Μάη!

Δοκιμάστε το!!!
Read More

24 April 2015

Fairy Bites - Νεραϊδομπουκιές για την νεράιδα των δοντιών!

Στο σπίτι μας γίνονται πράγματα μαγικά!
Μια μικροσκοπική νεράιδα των δοντιών έκανε την εμφάνισή της.
Αν και το δικό σας σπίτι επισκέπτονται που και που νεράιδες και άλλα ξωτικά, επιβάλλεται να ετοιμάσετε αυτές τις γλυκές μπουκίτσες από νεραϊδόσκονη.
Δεν είναι τίποτα άλλο από την απλή συνταγή των μπισκότων βουτύρου - shortbread cookies - με μια μικρή προσθήκη στη ζύμη:
πολύχρωμη τρούφα/καραμελάκια.
Την αυθεντική συνταγή βρήκα εδώ και η πρώτη μου προσπάθεια βγήκε κάπως διαφορετική, καθώς δεν είχα τα στρογγυλά πολύχρωμα καραμελάκια (nonpareils) που απαιτούσε.
Έγιναν όμως εξίσου νεραϊδένια και ενθουσίασαν την μικρή μου αλλά και την.....νεράιδα των δοντιών όπως φάνηκε!!!
Skinny fairy bites
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
1/2 κούπα μαλακό βούτυρο
1/4 κούπας ζάχαρη
1/4 κγ εκχύλισμα αμυγδάλου ή 1 βανίλια
1 1/4 κούπες αλεύρι
1/4 κγ αλάτι
4 κγ πολύχρωμη τρούφα - κρυσταλλάκια
(nonpareils: είναι τα πολύχρωμα "μπαλάκια")

Πως θα τις φτιάξετε:
  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  • Προσθέτουμε στο αλεύρι το αλάτι και το εκχύλισμα αμυγδάλου και τα ρίχνουμε στο μίξερ συνεχίζοντας το χτύπημα.
Το μείγμα μας θα γίνει σαν τρίμματα.....
  • Προσθέτουμε την πολύχρωμη τρούφα και δουλεύουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει απαλή και εύπλαστη............
* Εγώ σε αυτό το σημείο επειδή δεν είχα τα πολύχρωμα καραμελάκια της συνταγής, μοίρασα τη ζύμη και έβαλα τρούφα σε ένα μέρος αυτής.
* Την υπόλοιπη την άφησα ως είχε με σκοπό να στολίσω τις μπουκίτσες από πάνω.....
  • Ανοίγουμε και απλώνουμε τη ζύμη πάνω σε λαδόκολα και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια......
Το έκανα πολύ εύκολα χρησιμοποιώντας - όχι μαχαίρι - αλλά το στρογγυλό εργαλείο που κόβουμε την πίτσα!
* Ωστόσο την επόμενη φορά θα ρίξω περισσότερη τρούφα και θα τα κόψω πιο παχιά!
  • Χωρίζουμε και τοποθετούμε τα κυβάκια στο ταψί μας.....
Με την συνταγή που σας δίνω γεμίζουμε μια λαμαρίνα του φούρνου μας και 2 μπισκοτάκια δώρο......
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς αέρα για 15'.
Θέλουμε να παραμείνουν λευκές και να αρχίσουν μόλις να χρυσαφίζουν στο κάτω μέρος......

Οι Fairy bites είναι έτοιμες!!!

Όπως ανέφερα πιο πάνω έκανα μια μικρή παραλλαγή και στόλισα τις μπουκίτσες μας μετά:
  • Με ένα πινελάκι άπλωσα ζαχαρόνερο από πάνω και τις βούτηξα σε χρωματιστά καραμελάκια και κρυσταλλάκια.
Πιστεύω ότι το αποτέλεσμα είναι εξίσου όμορφο.....
Από την άλλη επειδή δεν ξέραμε αν η νεραϊδούλα, που θα μας επισκεφτεί,
αγαπά πιο πολύ τη σοκολάτα, έκανα και μερικές γεμιστές με πραλίνα φουντουκιού......
Αν σας άρεσε η ιδέα, φτιάξε και εσείς τις Νεραϊδομπουκιές για να γλυκάνετε τη νεράϊδα των δοντιών ή όποια άλλη κάνει την εμφάνισή της.
Είναι ιδανικές για παιδικά πάρτυ αλλά και σαν κέρασμα στο σχολείο.
Γεμίστε με Fairy bites σακουλάκια και δωρίστε τα στα αγαπημένα σας πρόσωπα. 

Υπάρχει και πιο light εκδοχή που θα βρείτε εδώ.

Πείτε μου ποιός θα πει όχι σε μια νεραϊδένια μπουκιά;



















 
Read More

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

About Me

My photo
Είμαι πολύ χαρούμενη που είσαι εδώ! Στο σπιτάκι μου θα βρεις ιδέες που με έχουν ενθουσιάσει και πράγματα που αγαπώ. Κράτα την ιδέα, δοκίμασε την αν θέλεις και δώσ΄της την δική σου πινελιά. Γράψε μου απλά στο theanokap@gmail.com αν κάτι χρειαστείς.

Popular Posts

Theano, a m@mmy on line. Powered by Blogger.

Ενδιαφέρον για εσάς....

Αν έχω χρησιμοποιήσει φωτογραφικό υλικό δικό σας χωρίς να έχω αποδώσει τα σωστά credits ενημερώστε με και θα το διορθώσω ή θα το αφαιρέσω εάν αυτό επιθυμείτε.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε δικές μου φωτογραφίες απλά δηλώστε την πηγή και βάλτε τον κατάλληλο σύνδεσμο.

Για ο,τιδήποτε άλλο χρειαστείτε επικοινωνήστε μαζί μου στο e-mail
theanokap@gmail.com

Follow this blog by Email

Ακολουθήστε το blog μέσω του facebook network!

Το άλλο μου blog!

Το άλλο μου blog!
e-learning : "Μαθαίνω με τη μαμά"

Copyright © Theano, a m@mmy on line | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com