A site for creative mothers.

06 September 2016

Τα μακαρόνια που περίσσεψαν τα φτιάχνω αλλιώς.

Έχω να κάνω με άντρα μακαρονά οπότε καταλαβαίνεις ότι έχουμε δοκιμάσει όλων των ειδών τις παραλλαγές σε φαγητά με μακαρόνια.
Αυτή τη φορά, όντας σε διακοπές, θέλοντας να ετοιμάσω κάτι που θα είναι εύκολο, γευστικό και θα κρατήσει πολλές μέρες - για να μην μαγειρεύω συνέχεια - πέτυχα το φαγητό που τους ξετρέλανε.
Τα μακαρόνια είχαν περισσέψει από προηγούμενη μέρα και τα οποία, από κακό υπολογισμό, ήταν πολλά.
Σκέτα κανείς μας δεν λαχταρούσε να τα ξαναφάει.
Στο ψυγείο είχα ήδη ζαμπόν - τυρί - για τα τοστάκια που παίρναμε στην παραλία.
Γάλα και αυγά υπήρχαν επίσης ως απαραίτητα όταν έχεις παιδί.
Φρέσκες ντοματούλες και πράσινες πιπεριές βρίσκαμε κάθε μέρα από τον πλανόδιο μανάβη.
Αυτά είναι τα ωραία του καλοκαιριού στην Ελλάδα.
Η ιδέα άρχισε να μου αρέσει.
  • Ανακάτεψα τα βρασμένα μακαρόνια που περίσσεψαν με ψιλοκομμένο ζαμπόν.
  • Στη συνέχεια έκοψα σε πολύ μικρά κομματάκια μια πράσινη πιπεριά και την ανακάτεψα μαζί τους.
  • Χτύπησα με ένα πιροὺνι ένα αυγό και το ανακάτεψα με τα μακαρόνια.
  • Πασπάλισα και ανακάτεψα με τριμμένο κεφαλοτύρι. 
  • Πασπάλισα με ελάχιστη κανέλα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  • Άλειψα με ελαιόλαδο το ταψί από το μικρό μας κουζινάκι και πασπάλισα με λίγη τριμμένη φρυγανιά.
  • Έβαλα μια στρώση από το μείγμα των μακαρονιών.
  • Έκοψα σε πολύ λεπτές φέτες μια κατακόκκινη γλυκιά ντομάτα. Την αλατοπιπέρωσα προσθέτοντας λίγη ρίγανη.Άπλωσα τις φέτες ντομάτας πάνω από τα μακαρόνια.
  • Έβαλα τα υπόλοιπα μακαρόνια από πάνω και τα κάλυψα με μια λαχταριστή μπεσαμέλ.
(Φτιαγμένη με ελαιόλαδο, 10κ.σ αλεύρι, φρέσκο γάλα light, νερό, αλάτι, ππέρι, αυγό και κεφαλοτύρι τριμμένο)
Φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις μια έτοιμη μπεσαμέλ αν βιάζεσαι ή την θεωρείς δύσκολη, αλλά εγώ έχω βρει τα κόλπα της και μου φαίνεται η όλη διαδικασία παιχνιδάκι!
  • Πασπάλισα με τριμμένο τυρί και φρυγανιά και το έβαλα στο φούρνο.
Σε 40' στους 175 βαθμούς το φαγάκι μας ήταν έτοιμο και είχε "σπάσει τη μύτη" σε μακαρονάδες και μη!

Έτσι τα μακαρόνια που περίσσεψαν έγιναν ένα πολύ χορταστικό αλλά και πεντανόστιμο γεύμα που δεν άφησε κανέναν ασυγκίνητο.
Το cofort food της ημέρας το λέω εγώ μιας και σήμερα που το ξαναέφτιαξα ήρθαν τα Πρωτοβρόχια και μυρίζει βροχούλα!
Αν έχεις μπλέξει και εσύ με μακαρονάδες ή ξέμεινες από ιδέα φαγητού δοκίμασε τα μακαρόνια που περίσσεψαν.....αλλιώς αύριο κιόλας.



5 comments:

  1. Αυτες οι αλλαγες είναι οι πιο γευστικες. Δοκιμασε αυτη τη συνταγη και με αλλη βαση αντι για μακαρονια. Με κρεας ή λαχανικα ας πουμε. Φιλια πολλα

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ωραίες οι ιδέες με τη διαφορετική βάση!
      Με λαχανικά έχω κάνει με κρεατικά θα το δοκιμάσω :)

      Delete
  2. Αυτες οι αλλαγες είναι οι πιο γευστικες. Δοκιμασε αυτη τη συνταγη και με αλλη βαση αντι για μακαρονια. Με κρεας ή λαχανικα ας πουμε. Φιλια πολλα

    ReplyDelete
  3. Φίλη μου αυτό το κάνω πάντα! όταν μου περισσεύουν μακαρόνια τα κάνω με ένα σωρό τρόπους παστίτσιο και πολλές φορές τα βάζω σε μικρά ατομικά πήλινα που έχω! Το ίδιο κάνω όταν μου περισσεύει μπριάμ, γίνεται ένας...μουσακάς χάρμα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Α ωραία η ιδέα στα πήλινα και αυτή με το μπριάμ!!!(αν και δεν περισσεύει ποτέ χι χι χι!)Τρελαίνομαι για μουσακά :)

      Delete

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

About Me

My photo
Είμαι πολύ χαρούμενη που είσαι εδώ! Στο σπιτάκι μου θα βρεις ιδέες που με έχουν ενθουσιάσει και πράγματα που αγαπώ. Κράτα την ιδέα, δοκίμασε την αν θέλεις και δώσ΄της την δική σου πινελιά. Γράψε μου απλά στο theanokap@gmail.com αν κάτι χρειαστείς.

Popular Posts

Theano, a m@mmy on line. Powered by Blogger.

Ενδιαφέρον για εσάς....

Αν έχω χρησιμοποιήσει φωτογραφικό υλικό δικό σας χωρίς να έχω αποδώσει τα σωστά credits ενημερώστε με και θα το διορθώσω ή θα το αφαιρέσω εάν αυτό επιθυμείτε.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε δικές μου φωτογραφίες απλά δηλώστε την πηγή και βάλτε τον κατάλληλο σύνδεσμο.

Για ο,τιδήποτε άλλο χρειαστείτε επικοινωνήστε μαζί μου στο e-mail
theanokap@gmail.com

Follow this blog by Email

Ακολουθήστε το blog μέσω του facebook network!

Το άλλο μου blog!

Το άλλο μου blog!
e-learning : "Μαθαίνω με τη μαμά"

Copyright © Theano, a m@mmy on line | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com