A site for creative mothers.

Showing posts with label Σπανάκι. Show all posts
Showing posts with label Σπανάκι. Show all posts

06 February 2012

Σπανακοπιτάκια και πειράματα με κρέπες.

Καλημέρα!
Μπήκα πάλι στους ρυθμούς μου πρωινή-πρωινή.
Σε βλέπω και εσύ Δευτεριάτικα φουριόζα είσαι.
Θέλεις μια νόστιμη γρήγορη συνταγή για να τρώνε τα μικρούλια σου στο σπίτι ή στο σχολείο αλλά και να μπορείτε να την κάνετε και μαζί.
Το'χω δεν το συζητώ!
Κλασικά πιτάκια με την πανεύκολη ζύμη κουρού.
Εμείς τα κάναμε από εχθές με σπανάκι και τυρί.Εσείς διαλέξτε τη γέμιση που σας αρέσει το ίδιο νόστιμα θα γίνουν.
Σκούφοι, ποδιές και κουτάλες έτοιμα;
Ξεκινώ για μία δόση δηλαδή 1 μεγάλο ταψί φούρνου.

Για τη ζύμη θα χρειαστείς
1 κεσεδάκι γιαούρτι
(Δευτέρα είναι βάλε 2% κάτι είναι και αυτό!)
1 κεσεδάκι παρά κάτι ελαιόλαδο
3-4 κεσεδάκια αλεύρι
(εγώ έβαλα μισή ποσότητα αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μισή πολύσπορο)
1κγ baking powder
1/2κγ αλάτι

Ανακάτεψε πολύ καλά το γιαούρτι με το ελαιόλαδο.
Πρόσθεσε το αλάτι και το baking powder στο αλεύρι.
Άρχισε να ρίχνεις το αλεύρι στο μείγμα γιαουρτιού έως ότου πάρεις μια μαλακή ζύμη που δεν κολάει.
Άφησε σε ζεστό μέρος σκεπασμένη τη ζύμη για μισή ώρα περίπου.

Στο μεταξύ ετοίμασε τη γέμιση της αρεσκείας σου.
Βάλαμε σπανάκι ψιλοκομμένο και καλά στημένο με το χέρι για να μαραθεί μαζί με λίγο αλάτι
Άνηθο
1μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100-150γρ φέτα
1 αυγό
Πιπέρι

Πάρε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού.
Άνοιξε τα σε μικρά πιτάκια.
Βάλε λίγη από τη γέμιση και κλείσε γύρω γύρω να γίνουν μισοφέγγαρα.
Βάλτα σε μεγάλο ταψί του φούρνου αφού το λαδώσεις ή στρώσε μια λαδόκολα.
Με ένα πινέλο πέρασε πάνω από τα πιτάκια αυγό ή γάλα και πασπάλισέ τα με σουσάμι ή όποιο άλλο σποράκι θέλεις.
(Εγώ έβαλα σουσάμι, λιναρόσπορο και ηλιόσπορο)
Ψήσε τα πιτάκια για περίπου 15'-20' σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς ή έως ότου πάρουν χρώμα.
Συμβουλή μου είναι να φτιάξεις 3πλή δόση και να βάλεις τρία ταψιά να ψήνονται στον αέρα ταυτόχρονα γιατί η μια δόση δεν νομίζω ότι φτάνει ούτε για την Δευτέρα!


Εχθές λοιπόν έκανα και άλλα μαγειρικά πειράματα.
Εδώ και μέρες είχα δει εκεί που "χάζευα" στο γνωστό μέρος το τέλειο ελαφρύ γλύκισμα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Μου μπήκε λοιπόν στο μυαλό να το δοκιμάσω αλλά καλού κακού θέλησα να κάνω το πείραμα λίγο πιο πριν.
Αφού λοιπόν έφτιαξα τις απλές κρέπες για το Κυριακάτικο πρωινό μας....
και ετοίμασα τα ρολλάκια με μέλι-ξηρούς καρπούς και κανέλλα
έκανα το μαγικό!
Σταγόνες από κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στον χυλό....
Υπέροχο κόκκινο-ροζ χρώμα στο τηγάνι....
και έτοιμη η κρέπα του Βαλεντίνου μου.....
Ενθουσιάστηκα!
Δε θα είναι καθόλου δύσκολο να κάνω το γλυκάκι που με ξεσήκωσε και είναι απλό, εντυπωσιακό και έχει όλα τα αγαπημένα υλικά.
Κρέπα, λευκή κρέμα, σοκολάτα!
Red Velvet Crepes
Δε θέλουμε να φάμε βαριά εκείνη τη μέρα έτσι δεν είναι;)
Βρες και εσύ εδώ τη συνταγή για τις κρέπες είναι πραγματικά πολύ απλή.

Καλή εβδομάδα!!!!
Read More

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

About Me

My photo
Είμαι πολύ χαρούμενη που είσαι εδώ! Στο σπιτάκι μου θα βρεις ιδέες που με έχουν ενθουσιάσει και πράγματα που αγαπώ. Κράτα την ιδέα, δοκίμασε την αν θέλεις και δώσ΄της την δική σου πινελιά. Γράψε μου απλά στο theanokap@gmail.com αν κάτι χρειαστείς.

Popular Posts

Theano, a m@mmy on line. Powered by Blogger.

Ενδιαφέρον για εσάς....

Αν έχω χρησιμοποιήσει φωτογραφικό υλικό δικό σας χωρίς να έχω αποδώσει τα σωστά credits ενημερώστε με και θα το διορθώσω ή θα το αφαιρέσω εάν αυτό επιθυμείτε.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε δικές μου φωτογραφίες απλά δηλώστε την πηγή και βάλτε τον κατάλληλο σύνδεσμο.

Για ο,τιδήποτε άλλο χρειαστείτε επικοινωνήστε μαζί μου στο e-mail
theanokap@gmail.com

Follow this blog by Email

Ακολουθήστε το blog μέσω του facebook network!

Το άλλο μου blog!

Το άλλο μου blog!
e-learning : "Μαθαίνω με τη μαμά"

Copyright © Theano, a m@mmy on line | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com